Зародыши пшеницы содержат Омега-3 жирные кислоты полезные для сердца и сосудистой системы. Белки, содержащиеся в них, помогают обновлению клеток. Витамин Е, являясь мощным антиоксидантом, способствует оздоровлению системы кровообращения. Калий помогает нормализовать уровень жидкости в организме. Пищевые волокна помогут снизить уровень холестерина. Используются как добавка к пище в лечебном и профилактическом питании.